今日の魚は市場の倉田水産で仕入れた本マグロです。本マグロがないときはキハダマグロを仕入れるのですが、やっぱり本マグロは味も脂のりも格別です。皆様ぜひ足を運んで、ご賞味下さい。  

本日より鍋焼きうどん、そばがメニューに加わりました。麺を７分目程度の固さで湯がき、煮込んだ後ちょうどいい様に工夫しています。春菊、あげ、深ねぎ、椎茸、蒲鉾、海老天、玉子等、具沢山でオススメなので、これから寒くなる季節、是…